农业企业生物资产盘点数据与资产负债表的勾稽：数量滚动和批次成本

农业企业盘点，数清头数或株数只是开头。同一头牲畜，持有目的不同，可能分属不同类别的生物资产；期末数量一样，龄期和成本也可能差得很远。所以核对要分数量和价值两条线走。

按持有目的分三类

消耗性生物资产一般用于出售或收获；生产性生物资产用来持续产出农产品或提供劳务；公益性生物资产以防护、环保等为主要目的。收获以后的农产品适用存货的相关规定，不应再留在原来的生物资产类别里。生物资产准则（https://kjs.mof.gov.cn/zt/kjzzss/kuaijizhunzeshishi/200806/t20080618_46212.htm）

盘点表上要有场区、批次、类别、数量、龄期以及用途改变的日期。代养、寄养的资产按控制关系和合同事实划分归属，牲畜养在谁的场里，并不决定它归谁。

例子：期末应有1,050头

假设某育肥批次期初1,000头，本期购入200头、出售120头、死亡30头，没有其他变动。

数量滚动：1,000＋200－120－30＝1,050头。现场只点到1,040头，这10头先作为待查差异，依次查销售出栏的截止、死亡记录和场区之间的转群，别急着按平均单价把10头都认成盘亏。

再假设核实后的1,050头累计成本315万元，平均每头3,000元。这个平均数只用来演示批次成本怎么桥接，实际计价还要分龄期、品种和批次。

金额怎样接到报表

生产性生物资产达到预定生产经营目的以后，要按适用规则计提折旧。采用公允价值计量的条件很严格，市场上能查到一个报价，并不足以把全部生物资产改按市价计量。生物资产准则第二十二条

用养殖记录解释自然增减

死亡证明、兽医记录、出栏单和饲养记录用来解释数量变化；产量、成活率、单位成本这些指标用来发现异常。两类资料各管一头，谁也替代不了谁。企业的数字化盘点可以按批次汇总，盘点结论还是要有现场记录和复核人签字。

最后留下的是数量滚动表、成本明细和差异处理记录，报表上每一项生物资产金额都能追到具体的场区和批次。